Ingrédients
1,75 lb (800 g) de crevettes roses
Un morceau de 2 pouces (5 cm) de racine de gingembre
1 cuillère à café de curry en poudre
4 gousses d’ail
4 cuillères à soupe de sauce soja
1 citron vert
4 cuillères à soupe d’huile d’arachide
Poivre au goût
1 tasse (20 cl) de lait de coco
1,75 lb (800 g) de pommes de terre à chair ferme
Quelques brins de coriandre fraîche
Instructions étape par étape
Préparation des crevettes et des pommes de terre
Décortiquez les crevettes en laissant l’extrémité de la queue si désiré.
Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Préparation des arômates
