Ingrédients
Pour la pâte à crêpes :
250 g de farine
3 œufs
500 ml de lait
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d’huile
Pour la garniture :
300 g de viande de bœuf hachée
1 oignon haché
1 gousse d’ail hachée
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d’herbes de Provence (ou de persil ciselé)
Sel et poivre au goût
100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou cheddar)
100 ml de crème fraîche (optionnel, pour plus d’onctuosité)
Instructions
