Velouté de Champignons
Un potage onctueux et savoureux, idéal pour les journées fraîches ou en entrée raffinée.
🍄 Ingrédients
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250 g de champignons de Paris (surgelés ou frais)
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1 oignon (petit)
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2 cuillères à soupe de farine
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3 cuillères à soupe de beurre
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0,25 L de bouillon (de légumes ou de volaille)
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0,5 L de lait
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Le jus d’1 citron
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1 cuillère à soupe de persil haché
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2 cuillères à soupe de crème fraîche
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Sel et poivre, au goût
⏱️ Temps de Préparation
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Préparation : 15 minutes
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Cuisson : 30 minutes
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Total : 45 minutes
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