Ingrédients :
– 1 poulet entier (environ 1,5 kg), aplati (papilloné)
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café d’herbes de Provence
– 1/2 cuillère à café de piment doux ou de piment d’Espelette (optionnel)
– Le jus d’un citron
– Sel et poivre noir fraîchement moulu
### Instructions :
