Ingrédients:
4 cuisses de poulet
1 oignon, haché
2 tomates, hachées
2 gousses d’ail, émincées
1 morceau de gingembre frais, râpé
400 ml de lait de coco
2 cuillères à soupe de pâte de curry réunionnaise
2 cuillères à soupe d’huile végétale
Sel et poivre, au goût
Coriandre fraîche, pour garnir
Préparation:
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