Poulet Coco Réunionnais

Chauffer l’huile : Dans une grande poêle, chauffer l’huile végétale à feu moyen.

Dorer le poulet : Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer de tous les côtés. Retirer de la poêle et réserver.

Faire revenir les aromates : Dans la même poêle, ajouter l’oignon, l’ail et le gingembre. Faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.