Les fraises ananas ne viennent pas des pins, elles sont en réalité des fraises au goût d’ananas ! Outre leur saveur unique, ces petits fruits se caractérisent par une peau allant du blanc au rose clair et des graines rose foncé.
Bien que ces baies rappellent la fraise des Alpes (espèce sauvage qui a des graines vertes ou blanches), les fraises ananas sont le résultat du croisement entre la Fragaria virginiana, originaire d’Amérique du Nord, et la fraise chilienne, Fragaria chiloensis. La variété chilienne est l’ancêtre de la fraise que nous connaissons et apprécions tous.
