Bonjour à tous! Aujourd’hui, je vais partager avec vous les secrets des frites parfaites, expliquer comment éviter les erreurs courantes et obtenir une croûte dorée, grâce à laquelle le plat sera non seulement savoureux, mais aussi visuellement attrayant.
Jetons un œil aux idées fausses courantes sur l’amidon, aux opinions négatives qui lui sont associées et aux petites astuces qui rendront vos pommes de terre vraiment parfaites.
Commençons par la préparation, c’est-à-dire le choix de l’huile, la méthode de coupe et de traitement à l’eau, ainsi que la bonne approche du sel et de l’ajout d’oignon.
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