Ces quesadillas aux œufs et à la viande hachée au fromage allient à la perfection saveurs salées, épicées et fromagées. Elles sont garnies de viande hachée assaisonnée, d’œufs brouillés moelleux, d’herbes aromatiques, d’oignons et d’ail sautés et de cheddar fondu, le tout enrobé de tortillas dorées et croustillantes. Rapides à préparer, nourrissantes, ces quesadillas sont idéales pour le déjeuner, le dîner ou même un petit-déjeuner gourmand. Servez-les avec du ketchup ou votre sauce préférée pour un délice à chaque fois.
Temps de préparation, Temps de cuisson, Temps total
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Rendement
Portions : 2 grandes quesadillas (4 moitiés)
Cuisine
Repas réconfortant d’inspiration mexicaine avec une touche maison
Ingrédients
2 œufs de poule
200 g de viande hachée (bœuf, poulet, dinde ou un mélange)
2 wraps ou grandes tortillas
100 g de cheddar râpé
1 oignon finement haché
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à soupe d’aneth haché
¼ cuillère à café de sel marin, ou selon votre goût
¼ cuillère à café de poivre noir
½ cuillère à café d’origan
½ cuillère à café de paprika
2 cuillères à soupe de ketchup (pour servir ou tartiner)
