Il y a quelque chose de très réconfortant dans un bol de chili, surtout lorsqu’il est plein de saveurs puissantes et d’une texture riche et copieuse. La recette classique de Chili Parlor Chili témoigne de la joie des plats réconfortants faits maison. Avec son mélange d’épices, de bœuf salé et l’équilibre parfait entre chaleur et profondeur, ce chili est un favori de la foule qui deviendra à coup sûr un aliment de base de votre collection de recettes.
Que vous organisiez une partie de jeu, que vous recherchiez un dîner de famille confortable ou que vous ayez simplement envie d’un bol de quelque chose de savoureux, ce chili est toujours une expérience délicieuse.
Ingrédients
1 cuillère à soupe d’huile
d’olive 450 grammes de bœuf haché (90/10 ou 80/20)
2 tasses de bouillon
de bœuf ou de poulet 1/2 tasse de sauce ou de purée
tomate 1 cuillère à soupe de poudre
de chili 1 cuillère à soupe de poudre de cacao
non sucrée 2 cuillères à café de sauce
Worcestershire 2 cuillères à café de flocons
de piment 2 cuillères à café de paprika
2 cuillères à café de sauce
soja, 1 cuillère à café de poudre
d’oignon, 1 cuillère à café de poudre
d’ail, 1/2 cuillère à café de poivre
de Cayenne, de sel casher et de poivre noir fraîchement moulu, au goût
Instructions
