Ingrédients :
1/4 tasse dâhuile
dâolive 1 oignon moyen, coupĂ© en dĂ©s 1 gros poireau, parties blanches
et vert clair uniquement, coupées en deux dans le sens de la longueur, tranchées
finement 3 grosses carottes, tranchées
finement 3 branches de cĂ©leri, tranchĂ©es finement 3 gousses dâail, hachĂ©es
1 cuillÚre à café de curcuma
1 cuillĂšre Ă cafĂ© dâassaisonnement pour
volaille 6 tasses de bouillon de poulet
1 boĂźte de 13,5 onces de lait
de coco 1 1/4 livre de cuisses ou de poitrines de poulet désossées et sans peau
1 sac de 10 onces de pois surgelés (facultatif)
1/4 tasse de persil frais haché
1 cuillÚre à café de sel kasher ou, au goût
, 1/2 cuillÚre à café de poivre
noir Mode dâemploi :
