La confiture de pomme et de cannelle est une explosion de saveurs sucrées et épicées qui fait de chaque petit-déjeuner un véritable plaisir. Si vous recherchez une alternative plus saine à la confiture traditionnelle pleine de sucre, vous êtes au bon endroit.
Cette recette vous guidera étape par étape pour réaliser une délicieuse confiture sans sucre, parfaite à tartiner sur des toasts, des biscuits ou même pour accompagner des fromages.
Ingrédients:
1,5 kg de pommes (de préférence des pommes sucrées comme les Golden Delicious ou les Fuji)
Jus de 2 citrons
2 cuillères à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de noix muscade
1/2 tasse d’eau
Instructions:
Préparez les pommes : Lavez soigneusement les pommes sous l’eau courante. Pelez-les et retirez les graines. Coupez-les en cubes de taille similaire pour assurer une cuisson uniforme.
Cuisson : Placer les cubes de pomme dans une grande casserole avec l’eau et le jus de citron. Allumez le feu à moyen et portez le tout à ébullition.
Ajoutez les épices : Une fois que les pommes commencent à mijoter, ajoutez la cannelle et la muscade. Bien mélanger et réduire le feu. Laissez cuire à feu doux pendant environ 30 à 40 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes deviennent tendres et se transforment en une sorte de compote.
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