Essayez cette recette de porc adobo fondant dans la bouche avec un équilibre parfait entre le salé et l’acidité. Cuit lentement puis sauté dans de l’ail doré pour des saveurs plus riches et plus pleines.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes
Temps total : 1 heure 20 minutes
INGRÉDIENTS
US HabituelMétrique
1 1/2 livre de poitrine de porc – coupée en cubes
de 1×1 ou 1×2 pouce 1/3 tasse de sauce
soja noire 1/2 tasse de vinaigre
1 tasse d’eau
10-12 morceaux de poivre
3 morceaux de feuilles
de laurier 1 cuillère à café de cassonade – facultatif
1 gros oignon – haché grossièrement
2 cuillères à soupe d’huile
5 gousses d’ail – émincées
INSTRUCTIONS
