Cette bouillie cuite au four avec des pommes et des canneberges est une option parfaite pour le petit-déjeuner ou la collation, délicieuse et nutritive. Fabriqué avec des flocons d’avoine, sucré avec de l’érythritol ou du sucre et enrichi de pommes et de canneberges, ce plat deviendra à coup sûr un favori de la famille.
Temps de préparation
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure
Ingrédients
200 g (2 1/4 tasses) de flocons d’avoine (sans gluten si nécessaire)
Une pincée de sel
400 ml (1 2/3 tasse) de lait tiède ou de lait
végétal 2 œufs
40 g (1/4 tasse) d’édulcorant ou
de sucre érythritolique 4 g (1 cuillère à café) de cannelle
8 g (1 3/4 c. à thé) de poudre
à pâte Beurre (pour graisser)
1 petite pomme, hachée
Canneberges séchées, au goût
Instructions
Préchauffer le four :
Préchauffer le four à 180 °F (360 °C).
Préparez les flocons d’avoine :
Dans un grand bol, mélangez 200 g de flocons d’avoine avec une pincée de sel.
Versez 400 ml de lait tiède ou de lait végétal sur les flocons d’avoine et laissez tremper pendant 10 minutes. Ingrédients pour le mélange :
Dans un bol séparé, battez 2 œufs.
Ajoutez 40 g d’édulcorant à l’érythritol ou de sucre, 4 g de cannelle et 8 g de levure aux œufs. Bien mélanger.
Versez le mélange d’œufs dans les flocons d’avoine trempés et mélangez jusqu’à consistance lisse.
Préparez le plat de cuisson :
Graissez un plat allant au four de 19 cm (7,5 po) avec du beurre.
Versez le mélange d’avoine dans le plat allant au four.
