Le chou est un aliment de base dans de nombreuses cuisines à travers le monde, mais il existe une façon de le préparer qui pourrait vous surprendre par son goût incroyable. Vous n’avez pas besoin de le faire fermenter ou de passer par un processus compliqué. Cette méthode simple, d’inspiration japonaise, transforme le chou en un plat si délicieux qu’il est même considéré comme un cadeau spécial lors des mariages au Japon !
Le secret d’un délicieux chou
Le secret réside dans la façon dont le chou est préparé. Au lieu de fermenter, cette méthode implique un processus rapide et facile qui fait ressortir la douceur et le croquant naturels du chou, ce qui en fait un ajout délicieux à n’importe quel repas.
Ingrédients:
1 tête de chou moyenne, finement râpée
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de sauce soja (vous pouvez utiliser une version à faible teneur en sodium si vous préférez)
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
