1 cuillère à café de gingembre râpé
Pépites de graines de sésame pour la garniture
Instructions:
Préparez le chou : Commencez par râper finement le chou. Vous pouvez le faire à la main avec un couteau bien aiguisé ou utiliser une mandoline pour faire des tranches fines et régulières. Placez le chou râpé dans un grand bol.
Préparez la vinaigrette : Dans un petit bol, fouettez ensemble le vinaigre de riz, la sauce soja, l’huile de sésame et le gingembre râpé. Cette vinaigrette simple est essentielle pour faire ressortir la saveur du chou sans le dominer.
Mélanger et remuer : Versez la vinaigrette sur le chou râpé et mélangez le tout jusqu’à ce que le chou soit bien enrobé. La combinaison de vinaigre et de sauce soja ajoute une saveur acidulée et sèche, tandis que l’huile de sésame et le gingembre apportent une chaleur et un arôme subtils.
Garnir et servir : Saupoudrez de graines de sésame sur le dessus pour un peu plus de croquant et d’attrait visuel. Votre plat de chou est maintenant prêt à être consommé !
Pourquoi ce plat de chou est si spécial
Non seulement cette méthode de préparation du chou est rapide et facile, mais elle met également en valeur les saveurs naturelles du légume. Le croustillant du chou reste intact et la vinaigrette ajoute une saveur délicieuse à la fois rafraîchissante et satisfaisante.
Au Japon, ce type de plat est apprécié pour sa simplicité et son goût. Il est souvent offert comme cadeau de mariage, symbolisant la bonne santé et la prospérité pour les jeunes mariés. L’idée est que quelque chose d’aussi simple peut apporter de la joie et de la nourriture à la famille, ce qui en fait un cadeau attentionné et significatif.
Essayer!
Si vous n’avez jamais essayé de préparer le chou de cette façon, vous allez vous régaler. C’est un plat délicieux, sain et facile à préparer qui peut être consommé seul ou en complément de vos plats préférés. Et qui sait ? Vous constaterez peut-être que vous n’avez jamais mangé de chou aussi savoureux de votre vie !
