Les rouleaux de pizza au jambon pepperoni et au salami sont la combinaison parfaite de charcuterie aromatique et de fromage moelleux enveloppé dans une délicieuse pâte à pizza. Que vous les serviez comme collation, comme apéritif pour une fête ou un repas de famille, ces rouleaux de pizza sont toujours un succès. La combinaison de pepperoni, de jambon et de salami leur donne une saveur acidulée et savoureuse, tandis que la mozzarella fondue et le parmesan ajoutent une profondeur crémeuse. Ils sont simples à préparer, rapides à cuire et offrent un délicieux équilibre de saveurs à chaque bouchée. Servez-les avec un accompagnement de sauce marinara pour tremper et vous aurez une gâterie entre les mains qui plaira à tout le monde.
Recette complète :
Ingrédients :
Donne 9 tranches :
1 livre de pâte à
pizza maison ou du commerce 2 cuillères à soupe d’huile
d’olive extra vierge 2 gousses d’ail, émincées (ou 1/4 cuillère à café d’ail en poudre)
1 cuillère à soupe de persil frais, haché (et plus pour la garniture)
3 cuillères à soupe de parmesan finement râpé, divisé
2 tasses de mozzarella râpée
1/3 livre de pepperoni tranché (environ 28 morceaux)
1/3 livre de jambon de charcuterie tranché (environ 4 tranches)
1/3 livre de salami tranché (8 grosses tranches)
1 œuf plus 1 cuillère à soupe d’eau (pour badigeonner avec l’œuf)
Sel casher ou en flocons (pour saupoudrer)
1/4 cuillères à café de sauce marinara
en poudre d’ail (facultatif, pour tremper)
Instructions étape par étape :
