Je me prépare à refaire cette recette ce soir (la 3ème fois est la bonne). La sauce est divine
Nous aimons tous le steak Salisbury, mais l’avez-vous essayé sous forme de boulettes de viande ?
Dites bonjour aux boulettes de steak Salisbury à la mijoteuse. Avec de tendres boulettes de viande nappées d’une sauce riche et savoureuse, ce plat classique vous ramènera directement dans la cuisine de votre grand-mère.
Il y a de nombreuses années, ma grand-mère avait l’habitude de nous préparer des boulettes de steak Salisbury lors d’occasions spéciales. Je me souviens d’avoir attendu avec impatience près de la mijoteuse alors que les boulettes de viande cuisaient lentement, les odeurs alléchantes taquinant mes sens.
Lorsqu’il était enfin temps de s’asseoir à table, nous savourions chaque tendre boulette de viande, trempée dans la sauce veloutée qui semblait fondre dans notre bouche. Le repas nous a toujours rassemblés, favorisant la connexion et créant des moments que nous chéririons pour les années à venir.
La recette ci-dessous est une version adaptée de celle de ma grand-mère pour plus de facilité et de commodité. D’une part, il n’est pas nécessaire de faire des boulettes de viande à partir de zéro. Vous pouvez les fouetter avec le type congelé du sac !
Le steak de Salisbury porte le nom du Dr James H. Salisbury, un médecin américain du 19ème siècle qui préconisait un régime centré sur la viande.
Il a encouragé la consommation de galettes de bœuf haché assaisonnées et cuites, qui sont finalement devenues connues sous le nom de steak de Salisbury pour honorer son influence. Les recettes modernes peuvent différer de la version originale du Dr Salisbury.
Ingrédients :
Sac de boulettes de viande surgelées (environ 25 oz)
2 cuillères à soupe de sauce
Worcestershire 2 tasses de champignons tranchés
1 1/2 tasse d’eau
1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
1/2 cuillère à café d’ail
en poudre 1,74 once de mélange de sauce brune (équivalent à 2 sachets)
Instructions :
Pour des étapes de cuisson complètes, veuillez vous rendre sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook
