Soupe Kielbasa aux pommes de terre. C’est une soupe dont vous allez tomber amoureux ! Il est chargé de tranches de saucisse aux bords légèrement croustillants, de pommes de terre tendres et moelleuses, ainsi que de céleri, de carottes et d’oignons.
Ingrédients
1 livre de saucisse Kielbasa, tranchée
2 gousses d’ail, fraîchement émincées
1 cuillère à soupe d’huile
d’olive 1 petit oignon jaune, coupé en
dés 1/2 tasse de céleri, tranché
finement 2 grosses carottes, pelées et coupées en
dés 4 tasses de bouillon
de poulet 1 1/2 livre de pommes de terre, coupées en
dés 1/2 tasse de parmesan, râpé
2 tasses de lait
2 tasses de fromage cheddar, râpé
1/4 tasse de persil, haché grossièrement
Sel et poivre au goût
