Ce pudding à l’orange au mascarpone est un dessert luxueux qui combine la fraîcheur acidulée du jus d’orange avec la texture riche et veloutée du mascarpone et de la crème fouettée. Sa texture légère et crémeuse en fait la fin parfaite de tout repas avec une touche rafraîchissante. La combinaison d’agrumes et de mascarpone crée un profil de saveur à la fois gourmand et rafraîchissant, idéal pour les occasions spéciales ou les rassemblements informels.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 4-6
Ingrédients:
Pour le pudding :
500 ml (2 tasses) de jus d’orange frais (environ 4 ou 5 oranges)
3 œufs moyens
100 g de sucre
1/4 cuillère à café d’extrait de
vanille 1/4 cuillère à café de sel
50 g (environ 1/3 tasse) de fécule de maïs
Pour le mélange crémeux au mascarpone :
500 ml de crème froide (chantilly)
250 g (1 tasse) de mascarpone
