La moussaka est l’un des plats les plus célèbres et les plus appréciés de la cuisine grecque, qui ravit par ses couches et sa saveur riche. C’est un plat qui combine des aubergines tendres, de la viande hachée, des épices aromatiques et une sauce béchamel crémeuse pour créer un régal inoubliable pour le palais. Si vous rêvez d’une vraie moussaka grecque, cette recette vous aidera à la préparer à la maison.
Ingrédients :
Quantité d’ingrédients
Aubergines 2-3 pièces
Boeuf ou agneau haché 500 g
Oignon 1 gros
ail 2 gousses
Tomates (fraîches ou en conserve) 400 g
Vin rouge (facultatif) 50 ml
Huile d’olive 3 cuillères à soupe
Cannelle (en poudre) 1 cuillère à café d’origan
1 cuillère à café
Sel et poivre au goût
Beurre (pour la sauce béchamel) 50 g
Farine de blé 50 g
Lait 500 ml
Noix de muscade 1/4 cuillères à café Fromage
râpé (par exemple parmesan) 50 g
Préparation :
