5 astuces pour conserver les aliments plus longtemps : les bonnes méthodes

Cinq aliments que vous ne conservez peut-être pas de la meilleure façon : voici quelques conseils pour les faire durer plus longtemps.

Édité par l’équipe éditoriale de Cucina

Éviter le gaspillage alimentaire est essentiel dans une période historique comme la nôtre : à la fois pour limiter notre impact sur la planète et pour limiter l’impact sur nos poches. Si on nous a toujours appris que jeter de la nourriture est une habitude déplorable, très souvent nos habitudes dépendent des méthodes que nous utilisons pour conserver les aliments. Aujourd’hui, nous vous dirons les astuces pour mieux conserver 5 aliments que vous n’avez peut-être pas conservés jusqu’à présent de la meilleure façon, afin qu’ils durent le plus longtemps possible : nous vous en parlerons ici.

1. Fromage

Si vous l’avez toujours conservé dans du film alimentaire, sachez que ce n’est pas une bonne habitude, même si c’est pratique. En effet, cela « étouffe » le fromage qui, pour une bonne conservation, a besoin de « respirer » pour ne pas se dessécher ou, pire encore, créer des moisissures à cause du problème inverse, c’est-à-dire de l’excès d’humidité. Enveloppez-le dans du papier sulfurisé et il se conservera jusqu’à 7 jours sur l’étagère supérieure du réfrigérateur.

2. Bananes

Les bananes mûrissent plus vite au réfrigérateur : il est préférable de les conserver à température ambiante en enveloppant la tige dans un film alimentaire. De cette façon, le gaz produit lors de la maturation, l’éthylène, ne s’échappera pas et le processus de vieillissement sera ralenti.

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