Tortellini au fromage et au steak dans une riche sauce provolone :
Ingrédients:
12 oz de tortellinis au fromage (frais ou surgelés)
1 lb de steak de faux-filet ou de surlonge, tranché finement
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon, finement tranché
1 poivron coupé en fines tranches (de n’importe quelle couleur)
3 gousses d’ail hachées
1 tasse de bouillon de boeuf
1 tasse de crème épaisse
8 oz de fromage provolone, râpé
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
Persil frais haché (pour la garniture)
Instructions:
