Vous aimez le riz, mais il colle toujours lors de la cuisson à la poêle ? Ne vous inquiétez pas, nous avons la solution pour vous ! Voici comment éviter que votre riz ne colle au fond de la poêle ou de la casserole et apprenez à maîtriser l’art de la cuisine en suivant les conseils de Monisha Bharadwaj, la célèbre chef indienne.
Comment empêcher le riz de coller ?
Cuisson du riz dans une casserole
La plupart des gens pensent qu’il suffit de cuire le riz dans de l’eau bouillante puis de l’égoutter pour qu’il cuise correctement. Les grands chefs déboulonnent ce mythe et dévoilent certains de leurs secrets de cuisine.
La célèbre chef indienne Monisha Bharadwaj révèle les étapes à suivre pour vous assurer que le riz ne colle pas au fond de la casserole ou de la casserole dans laquelle vous le faites cuire.
La méthode d’absorptio
