Il y a quelque chose de profondément réconfortant dans un plat qui réunit la richesse du bœuf, l’onctuosité du fromage et la consistance des coquilles de pâtes. Cette recette de bœuf au fromage et aux coquilles à la mijoteuse est un clin d’œil aux ragoûts classiques du Midwest qui ornent nos tables familiales depuis des générations. C’est un plat qui évoque les dîners du dimanche chez grand-mère, où l’arôme d’un repas mijoté remplissait l’air, promettant chaleur et convivialité. La mijoteuse fait tout le travail ici, ce qui la rend parfaite pour les journées chargées où vous voulez toujours servir quelque chose de fait maison et plein d’amour. Ce plat est parfait pour ceux qui ont envie d’un goût de nostalgie et de la simplicité d’une bonne cuisine honnête.
Ce plat de bœuf au fromage et aux coquillages se marie à merveille avec une salade verte croquante, éventuellement avec une vinaigrette acidulée pour en couper la richesse. Un accompagnement de pain chaud et croustillant est parfait pour absorber les restes de sauce, et un verre de thé glacé ou de limonade complètera magnifiquement le repas. Pour le dessert, pensez à une part de tarte aux pommes ou à une boule de glace à la vanille pour prolonger le thème réconfortant.
Bœuf au fromage et coquillages à la mijoteuse
Portions : 6
Ingrédients
1 livre de bœuf haché
1 oignon haché
2 gousses d’ail émincées
1 boîte (15 onces) de sauce tomate
1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés, non égouttées
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à café de basilic séché
Sel et poivre au goût
2 tasses de coquilles de pâtes moyennes non cuites
1 tasse de cheddar râpé
1 tasse de mozzarella râpée
1/2 tasse de parmesan râpé
Instructions
