2,5 l de bouillon de poulet ou de légumes
1 carotte,
5 pommes de terre,
6 Bière Esslöffel,
1 grüne de paprika,
1 oignon,
Sel
poivre noir moulu.
Dans les boulettes :
100 g de Käse – halbhart,
100 g de farine grossière,
70 g de beurre,
1 Non,
herbes au goût,
Sel.
Procédure:
Mélangez le fromage râpé avec le beurre ramolli, la farine, l’œuf et le sel. Mélangez bien le tout et placez le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Nettoyez les pommes de terre, lavez-les bien et coupez-les.
Versez le bouillon dans la casserole et quand il commence à bouillir, ajoutez les pommes de terre coupées en rondelles.
Nettoyez l’oignon et coupez-le en petits morceaux, nettoyez les carottes et coupez-les de la même manière.
Dans une casserole, faites revenir les oignons et les carottes dans un peu d’huile.
Enfin, ajoutez également les morceaux de poivron vert hachés à ce mélange. Ajouter tout le mélange au bouillon et cuire encore 15 minutes.
Formez de petites boules à partir du mélange de fromage et ajoutez-les à la soupe, faites cuire encore 10 à 15 minutes. Si nécessaire, vous pouvez ajouter plus d’épices.
