Votre thyroïde joue un rôle crucial dans la régulation de votre métabolisme, de votre niveau d’énergie et de votre équilibre hormonal global. Cependant, certains aliments peuvent interférer avec la fonction thyroïdienne, surtout si vous souffrez déjà d’hypothyroïdie, de la maladie de Hashimoto ou d’autres affections liées à la thyroïde.
Dans cet article, nous allons explorer 6 aliments courants qui peuvent avoir un impact négatif sur la santé de votre thyroïde et comment ajuster votre alimentation pour un meilleur équilibre hormonal.
1. Soja et produits à base de soja
Le soja contient des isoflavones, des composés végétaux qui peuvent perturber la fonction thyroïdienne en interférant avec la capacité du corps à absorber l’iode et à produire des hormones thyroïdiennes. Ceci est particulièrement préoccupant pour les personnes souffrant d’une carence en iode ou celles qui prennent un remplacement hormonal thyroïdien.
Pourboire: Si vous prenez de la lévothyroxine, évitez de consommer des produits à base de soja dans les 3 à 4 heures suivant la prise de votre médicament.
Exemples: Lait de soja, tofu, tempeh, edamame, miso.
2. Crucifères crucifères
Bien que les légumes comme le chou frisé et le brocoli soient nutritifs, leur consommation crue en grande quantité peut entraver la production d’hormones thyroïdiennes. Ils contiennent des goitrogènes, des composés qui peuvent réduire l’absorption de l’iode, essentiel au bon fonctionnement de la thyroïde.
Pourboire: La cuisson des légumes crucifères réduit leurs effets goitrogènes. Il est recommandé de le cuire à la vapeur ou de le faire sauter.
Exemples: Chou cru, brocoli, chou frisé, choux de Bruxelles.
3. Le gluten
Pour les personnes atteintes de maladies thyroïdiennes auto-immunes comme celle de Hashimoto, le gluten peut agir comme un déclencheur d’inflammation et de poussées du système immunitaire. Il peut également endommager la muqueuse intestinale, affectant l’absorption des nutriments et l’efficacité des médicaments.
Pourboire: Envisagez un régime sans gluten si vous ressentez une fatigue persistante, des problèmes digestifs ou si vous avez reçu un diagnostic de Hashimoto.
Exemples: Blé, orge, seigle, avoine transformée.
