6. Basa, Swai, Tra, poisson-chat rayé importé
Dans de nombreux cas, ces poissons sont simplement étiquetés « poisson-chat » et doivent être évités. Une étude de 2016 a révélé que soixante-dix à quatre-vingts pour cent de ces poissons étaient contaminés par la bactérie Vibrio, qui est à l’origine de la plupart des cas d’intoxication aux crustacés [9].
7. Crevetes d’élevage importées
Un certain nombre de pesticides sont utilisés dans le monde entier dans la production de crevettes. Tous sauf un sont interdits aux États-Unis. En plus de cela, ces crevettes ont souvent été traitées avec de grandes quantités d’antibiotiques, et donc chaque fois que vous manipulez ces crevettes crues, vous courez le risque d’être infecté par des bactéries résistantes aux antibiotiques [19].
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8. Crabe royal importé
Environ les trois quarts de tout le crabe vendu aux États-Unis sont importés de Russie, où les pratiques de pêche non durables sont très courantes. Techniquement, le seul crabe qui a été pêché en Alaska peut être appelé « crabe royal d’Alaska ». Cependant, les erreurs d’étiquetage sont incroyablement courantes, il est donc important de savoir d’où vient votre crabe. S’il est écrit « importé » et « Alaskan » sur l’étiquette, quelque chose ne va pas et vous devriez rester à l’écart [10].
