Een warm, elegant gerecht dat eenvoudige wortels verheft met romige ricotta en een zoet-pittige honingdressing.
Ingrediënten (voor 4–6 personen)
Geroosterde Wortels
700 g wortels, geschild en gehalveerd
2 eetlepels olijfolie
½ theelepel zout
¼ theelepel zwarte peper
½ theelepel gerookt paprikapoeder (optioneel)
