Ingrédients :
Queues de homard :
2 queues de homard
4 cuillères à soupe de beurre fondu
2 cuillères à café d’assaisonnement cajun
1 gousse d’ail hachée
Jus d’un demi-citron
Persil haché (pour la garniture)
Pâte d’ail crémeuse :
225 g de fettuccine
2 cuillères à soupe de beurre
4 gousses d’ail hachées
250 ml de crème fraîche épaisse
120 ml de parmesan râpé
Sel et poivre au goût
Flocons de piment rouge (facultatif)
Asperges rôties :
1 botte d’asperges
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café d’ail en poudre
Jus d’un demi-citron
Préparation :
