🍩 Berliner allemand (beignets fourrés)

Ingrédients :

440 g de farine (environ 900 ml)

1 sachet (7 g) de levure sèche

50 g de sucre semoule (60 ml)

1/2 cuillère à café de sel

180 ml de lait chaud (170 ml)

60 g de beurre doux ramolli

2 gros œufs

1 cuillère à café d’extrait de vanille

Huile végétale pour la friture

120 ml de confiture ou de gelée (framboise, fraise ou abricot)

Sucre glace pour saupoudrer

Préparation :