🍋 TIRAMISU FAÇON TARTE CITRON MERINGUÉE 🍰

INSTRUCTIONS :

ÉTAPE 1 : PRÉPARER LA BASE

Tremper les biscuits : Dans un plat peu profond, versez le café refroidi. Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café, puis disposez-les au fond d’un moule à tarte.

ÉTAPE 2 : PRÉPARER LA CRÈME AU CITRON

Battre les œufs et le sucre : Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le jus de citron et le zeste, puis mélangez bien.
Cuire la crème : Versez le mélange dans une casserole et faites cuire à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce qu’il épaississe. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Incorporer le mascarpone : Une fois la crème au citron tiédie, incorporez délicatement le mascarpone jusqu’à obtenir une texture lisse.