🌿 Tajine Magique de Légumes : Une Explosion de Saveurs Marocaines 🌟

Autres ingrédients :
2 c. à soupe d’huile d’olive
200 ml d’eau ou de bouillon de légumes
Olives vertes et quartiers de citron confit (optionnels)
Préparation
Préparez les légumes
Coupez tous les légumes de manière uniforme pour une cuisson homogène.
Faites revenir l’oignon et l’ail
Chauffez l’huile d’olive dans un tajine ou une cocotte. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les épices et les tomates
Ajoutez le cumin, le curcuma, la cannelle et le paprika. Mélangez bien, puis incorporez les tomates.