🌿 Tajine Magique de Légumes : Une Explosion de Saveurs Marocaines 🌟

Plongez dans l’univers envoûtant du Maroc avec ce tajine de légumes, un plat à la fois sain, savoureux et réconfortant. Une combinaison parfaite de légumes fondants, d’épices chaleureuses et d’arômes authentiques. Ce plat végétarien est idéal pour réchauffer les cœurs lors des soirées en famille ou entre amis. 🍅🥔
Ingrédients
🍆 Légumes :
2 carottes (en rondelles) 🥕
2 courgettes (en morceaux) 🥒
1 aubergine (en cubes) 🍆
2 pommes de terre (en morceaux) 🥔
1 poivron rouge (en lamelles) 🌶️
1 oignon (haché) 🧅
2 tomates (pelées, en dés) 🍅
🌟 Épices et assaisonnements :
2 gousses d’ail (écrasées) 🧄
1 c. à café de cumin
1 c. à café de curcuma
½ c. à café de cannelle
1 c. à café de paprika doux
Sel et poivre au goût
1 bouquet de coriandre fraîche (hachée) 🌿
1 bouquet de persil frais (haché) 🌱

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