🌶️ Rouleaux de printemps vaudous

1 cuillère à soupe de persil frais haché

6 à 8 feuilles de pâte à rouleaux de printemps

Eau (pour sceller les bords)

Huile végétale (pour la friture)

Sauce au fromage ou sauce ranch piquante (pour tremper)

Instructions :
Préparer la garniture :
Dans un grand bol, mélanger les écrevisses ou les crevettes, l’andouille, le cheddar, le poivron, l’oignon rouge, le riz, l’assaisonnement cajun et le persil jusqu’à obtenir un mélange homogène.