Instructions:
1. Commencez par préparer tous vos ingrédients. Émincez les champignons, hachez l’ail et le gingembre, et coupez le tofu en dés.
2. Dans une grande casserole, faites chauffer le bouillon de légumes à feu moyen.
3. Ajoutez l’ail, le gingembre et le piment rouge dans le bouillon, puis laissez mijoter pendant environ 5 minutes pour libérer les arômes.
4. Incorporez les champignons et le tofu dans la casserole, et laissez cuire pendant encore 5 minutes.
5. Ajoutez ensuite le lait de coco et la sauce soja. Remuez bien et laissez chauffer pendant environ 3 minutes.
