Saupoudrez la farine sur le mélange de poulet et champignons, et remuez pour bien enrober. Versez le bouillon de volaille en mélangeant constamment jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Ajoutez la crème fraîche et le thym frais, puis laissez mijoter pendant 5 minutes jusqu’à ce que la sauce soit bien épaissie. Salez et poivrez à votre goût.
Garnissez les vol-au-vent avec le mélange de poulet et champignons crémeux. Décorez avec des brins de persil avant de servir.
Temps de Préparation: 20 minutes | Temps de Cuisson: 15 minutes | Temps Total: 35 minutes
Kcal: 350 kcal | Portions: 6 portions
