Vol-au-Vent au Poulet et Champignons

1. Préchauffez le four selon les instructions sur l’emballage des vol-au-vent.

2. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit doré.

3. Ajoutez les dés de poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés.

4. Incorporez les champignons tranchés et faites sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

5. Saupoudrez de farine sur le mélange de poulet et champignons, remuez pour bien enrober.

6. Versez progressivement le bouillon de volaille tout en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe.

7. Ajoutez la crème fraîche, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, et laissez mijoter pendant quelques minutes.

8. Remplissez les vol-au-vent chauds avec la préparation au poulet et champignons.

9. Garnissez de persil frais haché avant de servir chaud.