– Pour une saveur plus prononcée, utilisez du pamplemousse rose ou rouge, qui apporte une douceur supplémentaire et une belle couleur rosée à la panna cotta. 
– Assurez-vous que le mélange de crème et de gélatine n’atteint pas l’ébullition, car cela peut affecter la capacité de la gélatine à bien prendre. 
– La panna cotta peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur jusqu’à 2 jours, ce qui en fait un dessert pratique pour les réceptions. 
**Temps de préparation :** 15 minutes
**Temps de cuisson :** 10 minutes
**Temps de réfrigération :** 3 heures
**Portions :** 4
Cette panna cotta au pamplemousse offre une texture crémeuse et une saveur d’agrumes rafraîchissante, idéale pour conclure un repas sur une note légère et élégante.
