1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre.
2. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
3. Ajoutez progressivement le lait et l’eau, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
5. Laissez reposer la pâte 30 minutes.
6. Chauffez une poêle à crêpes ou une poêle antiadhésive.
7. Versez une petite quantité de pâte et faites cuire pendant 1-2 minutes.
8. Retournez la crêpe et faites cuire l’autre face pendant 30 secondes.
9. Servez chaud avec votre garniture préférée (sucre, citron, Nutella, etc.).
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