Instructions:
Étape 1 : Combinez les ingrédients
Dans un bol à mélanger moyen, mélanger la mayonnaise, l’huile d’olive, le vinaigre blanc, le jus de citron, le parmesan, le sucre, la poudre d’ail, l’assaisonnement italien et la poudre d’oignon.
Étape 2 : Rectifiez l’assaisonnement
Goûtez la vinaigrette et assaisonnez de sel et de poivre si vous le souhaitez. Si la vinaigrette est trop épaisse, incorporez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau jusqu’à ce qu’elle atteigne la consistance désirée.
Étape 3 : Refroidissez-vous
Placez la vinaigrette dans un bocal ou un contenant hermétique. Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se fondre.
Étape 4 : Servir
Arrosez votre salade préférée avec la vinaigrette ou utilisez-la comme trempette pour les légumes ou la baguette.
Description:
Cette vinaigrette Copycat Olive Garden capture les saveurs acidulées et crémeuses de l’original. Le parmesan et l’assaisonnement italien ajoutent de la profondeur à la vinaigrette, tandis que le jus de citron et le vinaigre ajoutent une saveur rafraîchissante.
Conseils pour réussir :
Utilisez des ingrédients frais : du parmesan fraîchement râpé et du jus de citron fraîchement pressé rehaussent la saveur.
Diluer au besoin : Ajouter plus d’eau pour une consistance plus légère, parfaite pour couler sur les salades.
Préparez à l’avance : Préparez la vinaigrette un jour à l’avance afin que les saveurs puissent se développer pleinement.
Conservation appropriée : Conservez la vinaigrette dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.
Informations nutritionnelles (par portion – 2 cuillères à soupe) :
Calories : 110
Glucides : 1g
Protéines : 1g
Matières grasses : 11g
Sodium : 150mg
Sucre : 1g
(Les valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.)
Foire aux questions (FAQ) :
Puis-je le faire sans produits laitiers ? Oui! Remplacez le parmesan par de la levure nutritionnelle pour une version sans produits laitiers.
Quel type de vinaigre dois-je utiliser ? Le vinaigre blanc fonctionne mieux pour cette recette, mais vous pouvez le remplacer par du vinaigre de cidre de pomme ou du vinaigre de vin blanc pour une saveur légèrement différente.
Combien de temps dure ce pansement ? Conservez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 7 jours.
Puis-je le faire sans mayonnaise ? Vous pouvez utiliser du yogourt grec ou de la crème sure comme substitut de la mayonnaise.
Puis-je ajouter des herbes fraîches ? Absolument! Le persil frais, l’origan ou le basilic peuvent rehausser encore plus la saveur.
Suggestions de portions :
Mélangez avec un mélange de laitue romaine, d’oignons rouges, de tomates, d’olives noires, de croûtons et de piments pepperoncini pour une salade classique d’Olive Garden.
Arrosez de poulet ou de crevettes grillés pour une garniture épicée.
Utilisez-le comme trempette pour les gressins ou les crudités.
Mélangez avec des pâtes pour une salade de pâtes rapide et savoureuse.
Conclusion:
Cette vinaigrette Copycat Olive Garden est un ajout polyvalent et savoureux à votre répertoire de cuisine. Que vous recréiez l’expérience Olive Garden à la maison ou que vous ajoutiez une touche de style italien à vos repas, cette vinaigrette deviendra à coup sûr un favori. Préparez-le dès aujourd’hui et profitez de ses délices
