ÉTAPE 1 : PRÉPARER L’AVOCAT
Préparer les avocats : Dans un bol, écrasez les avocats à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
ÉTAPE 2 : ASSEMBLER LES VERRINES
Monter les verrines : Dans des verrines, déposez une couche de purée d’avocat au fond. Ajoutez ensuite une couche de morceaux de saumon fumé, suivie d’une couche de dés de pomme Granny Smith.
ÉTAPE 3 : DÉCORER ET SERVIR
Décorer : Répétez les couches jusqu’à ce que les verrines soient pleines. Terminez par une touche de ciboulette fraîche sur le dessus pour la décoration.
Servir : Réfrigérez les verrines pendant environ 30 minutes avant de servir pour bien rafraîchir les saveurs.
Temps de préparation : 15 minutes | Portions : 4
Savourez ces verrines saumon-avocat-pomme Granny, idéales pour un apéritif élégant !
