Préparation :
Râpez le concombre, puis pressez-le pour retirer l’excès d’eau.
Dans un bol, mélangez le concombre, les yaourts, l’ail pressé, le jus de citron, l’huile d’olive et les herbes ciselées. Salez et poivrez.
Répartissez le tzatziki dans les verrines.
Coupez le saumon fumé en lanières et disposez-les joliment sur le dessus.
Décorez avec un peu d’aneth, de ciboulette et quelques graines si vous le souhaitez.
Placez au frais au moins 30 minutes avant de servir.
Un apéritif chic et frais à servir avec des blinis ou du pain grillé !
