Verrine Banane, Chocolat & Chantilly façon Banoffee
Émiette les biscuits dans un sac de congélation avec un rouleau à pâtisserie (ou mixeur).
Ajoute le beurre fondu et mélange pour obtenir une pâte sableuse.
Répartis dans le fond des verrines et tasse légèrement avec le dos d’une cuillère.
Crème chocolat intense :
Fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
Ajoute une pincée de sel pour exhausser les saveurs.
Verse une belle couche sur le biscuit et laisse légèrement figer à température ambiante.
Ajouter les bananes :
Coupe deux bananes en rondelles.
Dispose les rondelles au-dessus de la couche de chocolat.
Monter la chantilly maison :
Bats la crème bien froide au fouet électrique.
Quand elle commence à prendre, ajoute le sucre glace.
Continue jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
Dépose une couche généreuse sur les bananes.
Décoration et finitions :
