Épluchez les oranges et retirez complètement la peau blanche. Coupez les filets de fruits en petits morceaux et récupérez le jus.
Préparation de la crème de yaourt :
Dans un bol, mélangez le yaourt avec le miel et l’extrait de vanille. Si les oranges ne sont pas très sucrées, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre.
Fouettage de la crème :
Battez la crème fouettée jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Si vous le souhaitez, vous pouvez incorporer un peu de sucre dans la crème pour la rendre plus sucrée.
Stratifier:
Dans des bocaux ou des bols, superposez alternativement une couche de crème de yaourt et une couche de tranches d’orange. Vous pouvez varier l’ordre à votre guise.
Garnir:
Sur la dernière couche, vous pouvez ajouter un peu de crème fouettée et garnir de feuilles de menthe si vous le souhaitez.
Refroidir:
Placez les verres orange au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir afin qu’ils puissent bien infuser.
Conseils:
Vous pouvez également varier les verres orange avec d’autres fruits comme les baies ou les pommes.
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le miel et la crème par du yaourt non sucré ou du yaourt grec.
