1 banane mûre
2 œufs
3 cuillères à soupe de farine d’avoine
Méthode de préparation
Écrasez la banane à la fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez les œufs et mélangez bien.
Ajoutez la farine d’avoine et mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Faites chauffer une poêle (vous pouvez la graisser légèrement) et faites frire les crêpes à feu moyen pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Conseils de service et de conservation
Servir avec des fruits, du yaourt ou du miel pour plus de saveur.
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