1. Préparer la pâte
• Préchauffe le four à 180°C (th.6).
• Étale la pâte brisée dans un moule à tarte et pique le fond avec une fourchette.
2. Garnir la tarte
• Étale uniformément la compote de pommes sur le fond de tarte.
• Épluche les pommes, enlève le cœur et coupe-les en fines lamelles.
• Dispose-les joliment sur la compote en formant une rosace.
3. Ajouter la touche sucrée
• Saupoudre les pommes avec le sachet de sucre vanillé et éventuellement une cuillère à soupe de sucre si les pommes sont peu sucrées.
• Dépose quelques petits morceaux de beurre sur les pommes pour une belle caramélisation.
4. Cuisson
• Enfourne la tarte pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
5. Nappage (optionnel)
• Pour une finition brillante, fais chauffer 2 cuillères à soupe de confiture d’abricot ou de gelée de pomme, puis applique délicatement sur la tarte à l’aide d’un pinceau.
Laisse refroidir un peu avant de déguster.
Bon appétit !
