Préparation :
1. Cuisson du poulet :
– Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
– Ajoutez les filets de poulet et faites-les dorer des deux côtés pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Salez et poivrez à votre goût.
2. Préparation de la sauce :
– Une fois le poulet cuit, retirez-le de la poêle et réservez-le au chaud.
– Dans la même poêle, ajoutez la crème fraîche et le Boursin. Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
– Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce soit bien chaude et légèrement épaissie.
3. Assemblage :
– Remettez les filets de poulet dans la poêle avec la sauce et enrobez-les bien.
– Laissez cuire encore 2 à 3 minutes pour que le poulet s’imprègne des saveurs.
4. Servir :
– Disposez les filets de poulet nappés de sauce sur des assiettes.
– Accompagnez de légumes sautés ou de riz pour un repas complet.
