Du sucre glace facultatif
De la confiture de fraise ou autre
Préparez votre pâte à sablés :
A l’aide d’un batteur électrique, battez le beurre et le sucre glace jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
Ajoutez les jaunes d’œufs, un à un, en continuant à battre. Puis la vanille.
Incorporez la farine préalablement mélangée avec la maïzena et la levure chimique.
Mélanger rapidement sans trop pétrir la pâte.
Formez une boule, enveloppez là dans un film alimentaire et réservez là au frais pendant au moins 30 minutes Cela va faciliter la manipulation de la pâte.
Entre temps, préchauffez votre four à 180°C.
Façonnage des sablés :
