INSTRUCTIONS:
- 1ère étape – Préchauffez et préparez : Préchauffez votre four à 400 °F (200 °C) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou graissez-la légèrement avec du beurre.
- 2ème étape – Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- 3ème étape – Couper dans du beurre : Ajouter le beurre froid coupé en cubes aux ingrédients secs. À l’aide d’un emporte-pièce ou de vos doigts, incorporez le beurre au mélange de farine jusqu’à ce qu’il ressemble à de la chapelure grossière.
- 4ème étape – Ajouter les myrtilles : Incorporez délicatement les myrtilles en faisant attention de ne pas les écraser.
- 5ème étape – Mélanger les ingrédients humides : Dans un autre bol, fouettez ensemble le babeurre et l’extrait de vanille.
- 6ème étape – Former la pâte : Faites un puits au centre des ingrédients secs, puis versez le mélange de babeurre dans le puits. À l’aide d’une fourchette ou de vos mains, mélangez le tout jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme.
- 7ème étape – Façonner les biscuits : Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée et tapotez-la en un cercle d’environ 1 pouce d’épaisseur. À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, découpez les biscuits, en roulant à nouveau les restes de pâte au besoin.
- 8ème étape – Cuire : Placez les biscuits sur la plaque à pâtisserie préparée, en laissant un peu d’espace entre chacun. Si vous le souhaitez, saupoudrez le dessus d’un peu de sucre pour un croquant sucré.
- 9ème étape – Cuire : Faites cuire les biscuits dans le four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
- 10ème étape – Servez et dégustez : Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir légèrement avant de servir. Dégustez-les chauds avec une noix de beurre, un filet de miel ou une cuillerée de crème fouettée pour une gâterie encore plus spéciale.
Avec leur texture beurrée et feuilletée et leurs éclats juteux de bienfaits des myrtilles, ces biscuits aux myrtilles faits maison sont un véritable délice pour les sens. Alors pourquoi attendre ? Rassemblez vos ingrédients, préchauffez votre four et préparez-vous à préparer un lot de ces friandises irrésistibles. Que vous les dégustiez en solo ou que vous les partagiez avec vos proches, ces biscuits deviendront à coup sûr un favori chéri dans votre répertoire de recettes.
